반응형 딜 키우기 #딜 요리 #허브딜 #레몬딜 #딜버터 #버터딜 #딜모종 #홈가드닝 #연어요리 #딜모종키우기1 딜 모종 키우기-1일차 해외요리 채널들을 보다가 생소하지만 어디서 많이 본 듯한 허브를 발견하였다! 예전에 호주 브런치 전문점 갔을때 처음 보는 향신료 허브였는데, 그 맛이 상쾌하고 향기로워서 인상적이었다. 이제보니 그게 딜이었던것 같다. 원래 지중해나 서아시아에서 자라는 미나리과 식물인데, 스칸디나비아 어로 '달래다'라는 뜻이 있단다. 웬지 잘 어울림 ㅋ 지중해나 중동 쪽 가서 연어요리에 꼭 들어가는 향신료였던것 같다. 사실상 주 요리재료가 아닌 향신료 허브종류여서 그리 눈에 띄지 않았지만, 한번 맛보면 그 상큼함에 중독된다 ㅎ 한국에선 일반 마트나 시장에서는 구하기가 어려우니 결국 키워서 먹어야 하는 수밖에...ㅎ 상큼한 사워크림이나 그릭 요거트에 마늘, 오이, 딜 을 썰어 넣으면 애호박전과 함께 곁들여 먹는 신선한 요거트.. 2023. 8. 20. 이전 1 다음 반응형
